憶兒時二三小事-老家-嘉南平原的「吃水窟」

圖片：安南區公所後方原吃水窟改建後的花園

說起這「吃水窟」是嘉南平原的一項特殊設施，分布在平原各地作為村落儲水之用，所以說讓嘉南大圳的水不只是農業灌溉用水，而更是民生用水的來源。而「吃水窟」顧名思義，也就是作為飲用水之用的水塘。

國中地理課本有提到，嘉南平原的聚落大多為集村的型態，除了古代治安不好盜匪猖獗之外，另個原因是水源太少，所以大家只能集中住在有水的地方。嘉南大圳完成後，不僅灌溉用水、連民生用水也讓大家方便許多，而這進水渠道就是經過我家後面再延伸到海尾去的。

小時候，家住在「十字路」這個地方，以前安南區要進到台南市區有安中路和海佃路兩條路，而這兩條路的交叉口就做「十字路」。安南區公所就在離這路口五十公尺處，而我們在取水的「吃水窟」就在區公所後面，現在已經變成一個花園了，不見往昔「吃水窟」的景象；誰能想到這裡以前曾經有一個供應我們「十字路」社區的水塘叫做「吃水窟」？

在自來水還未普及的時候，村裡的人家家戶戶都要提著水桶到「吃水窟」去取水，然後再倒到自家的水缸裡。根據老媽的說法，她當初嫁給老爸，結婚隔天就馬上要來這個「吃水窟」挑水回去給全家用，後來即使在懷了大哥的時候，都八個月了，還是得負責挑水，以前的人(女人)真是辛苦啊！

即使後來已經裝設自來水了，因為自來水是要繳水費的，所以有些人還是會到「吃水窟」去取水，省點水錢。

自我有記憶開始，家裡就有自來水(但好像有去取過幾次水)，所以這些事情，都是聽老媽說了我才有一些概念。也因為大家都改用自來水，「吃水窟」供應飲用水的功能消失，成了大家釣魚游泳的地方。

之後，安南區的許許多多「吃水窟」也都像區公所後面的那個「吃水窟」一樣，一個個被填土變成建地、公園，小時候的記憶也隨之一一消失。

(在這個「吃水窟」旁邊、水利會辦公室的後面也有一個稱為「水利窟」的水池，是洗衣物專用的水池，這樣與飲用水也有所區隔，衛生考慮倒也很周到。

順便推銷一下本所學長的研究論文：『臺南市安南區食水堀之形成與變遷』，雖然我個人認為「吃水窟」或「食水窟」的寫法應該比較好。

20160111