台灣真是個好地方,物產豐饒,隨著四季運轉,可以吃的東西可真不少。經常聽有人在拜拜的時候要準備四種水果,因為拜拜主要的東西是”三牲四果”,說起來這是個誤會,拜拜準備的四果其實指的是:四時出產的水果,也就是”應景的水果”,量大、便宜又好吃的啦!
那五月五,龍船鼓,要吃哪一種水果呢?當然是非西瓜莫屬囉。西瓜多汁,情涼又解暑,傳說端午節吃西瓜又可以清除體內的豬毛,台灣人也真是的,吃就吃,就要找些理由咧。
小時候家裡端午節左右就會有人送西瓜來,那是老爸的老朋友「綑伯」和「進福伯」送來的,因為家鄉安南區是西瓜的重要產區,兩人又都是從事西瓜批發生意的老先覺,所以我家的西瓜根本不用挑,一定是好吃的啦。
一次送來好幾顆大西瓜,根本吃不完,怎辦?老爸床鋪底下(架高的通舖)陰暗又涼爽,簡直跟冰箱沒兩樣,就是存放大西瓜的最佳場所。記憶中,總有一種「想吃西瓜,去床鋪底下找就有」的那種感覺。
床鋪底下雖是存放西瓜的好地方,可,平常也打掃不到那裏去,所以灰塵也是特多,誰去拿呢?想吃西瓜,就要有所犧牲的嘛,不入虎穴,焉得虎子?
誰犧牲?當然是小孩子囉,我去!
這時就要把家中傳統好物”簳仔”拿出來了,一群小孩子就在這圓形的、竹子編成的”簳仔”四周,圍成一圈(很像動物頻道的鏡頭),等待老爸將西瓜切好一一發放。
這時老爸就會來個鄉土教育:因為西瓜需要良好的排水,大家也都知道沙地種出來的西瓜才好吃,安南區以前是台江內海,土地帶有鹽分,不用抹鹽,不用甘草粉,光是原味就非常好吃。所以老爸兩位老朋友賣到台北的西瓜總是大受歡迎。
哇,咱們安南區的西瓜真不是蓋的,鬆鬆脆脆又多汁,鹹鹹甜甜真順嘴!總要吃到只剩西瓜皮才肯罷休。
摸蜆仔,兼洗褲;吃西瓜,兼洗臉!
20160618