丹麥文化-先進的畜牧業

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主講人：Sara和Rikke，永康國中2015,11-12月

丹麥的人口550萬人，但，有「歐洲牧場」之稱的丹麥所飼養的豬隻數量是人口的兩倍之多，所以丹麥的「豬口」就有1100萬頭之多，以我們台灣的計算方式：一頭豬的污染量為人的4倍，所以加總起來，丹麥這個小國家(比台灣大)，就容納了相當5000萬人生活的污染量，這還不包括牛隻和其他畜牧業的數量呢！

所以丹麥應該到處是豬屎、尿騷味，慘不忍聞才對！？

不同於我們台灣的做法：豬糞排放魚塭養吳郭魚(現在應該很少了)、豬糞水排放高屏溪給人民喝糞水(現在應該還有)。

丹麥的豬隻排泄物是收集沼氣做為燃料及小規模發電之用；豬糞則是轉化成有機肥，還可以賣錢呢。甚至有地下室養豬、地面層種蔬菜，一方面吸收豬隻排放的溫室氣體，又可以現場消化有機肥，誰說養豬就一定要又髒又臭的？！

丹麥的豬隻從單一牧場的養殖數量(禁止大型牧場)，到豬隻用藥(抗生素、瘦肉精)的管控等等都有”立法”明確規定，所以才能成就世界第一的豬隻養殖品質，而且能向各國輸出養殖技術、種豬等等。

反思我國政府的農政官員，出國考察是都看了些甚麼？美人魚嗎？丹麥美女嗎？