憶兒時二三小事-天下第二美味的肉粽

天下第二美味的肉粽(母後8年作)

不像現在大賣場、量販店食品零食堆到要滿出來，大家購物也一車一車地買，冰箱、置物櫃裡東西放到過期好久還不知道，要定期檢查甚至丟掉也不覺得可惜。記得小時候家裡可以吃的東西實在不多，偶而有人送來結婚喜慶的喜餅或是紅龜就是很好的東西了。但，海鹹河淡、青菜蘿蔔大家各有所好，上述這些都算是甜食類的，我就沒那麼喜歡了，反而覺得有點鹹的吃起來才有味道呢。

逢年過節更是期待可以大吃特吃的日子，清明吃春捲；端午包粽子；中秋吃月餅；冬至做菜粿，除了中秋月餅是甜食之外，其他三樣都是我最愛吃的，其中吃粽子更是創下個人紀錄，至今無力可破(可能肚子會撐破！)的驚人成績，至今回想起來都還覺得不可思議，但事情畢竟是發生了：國中三年級那一年(1977)的端午節，我從那天下午5點到隔天下午5點，總共吃了一把的粽子，足足有20粒之多，太佩服我自己了，天哪，還真不是普通厲害哩。

以前媽媽綁粽子時，我都會嫌說為什麼要弄那麼多紅蔥頭和香料，搞得家裡味道非常奇怪，後來才知道原來粽子的美味就是從這裡而來，有加了紅蔥頭加小蝦米外加五香等香料，肉粽登時美味大變身，不管是馬上吃或是冷凍一段時間再拿出來蒸熱吃，都一樣地齒頰留香，每年只要端午節之後帶便當到學校，同學總是搶著要跟我換便當，只因為我帶的是”天下第一美味的肉粽”。

上了大學之後也是一樣，端午節之後帶一大串香噴噴的肉粽北上，一進宿舍就會成為大家索取的對象，只因為我帶來的是”天下第一美味的肉粽”。大哥長年在台北，端午過後回家也都會帶一些粽子上台北，放在冰箱裡想到就拿幾個出來電鍋蒸，一樣是風味不減，只因為這是”天下第一美味的肉粽”。

現在，母親已過世多年，這”天下第一美味肉粽”的滋味也只能在腦海中自行回味。還好，丈母娘也是包肉粽的高手，每年端午一到，就是備料、準備南北貨等東西，忙的是不亦樂乎，一樣也是傳統台南口味的紅蔥頭炒小蝦米外加五香的做法，吃起來也是齒頰留香令人回味再三。

只可惜這等美味只能名列天下第二，因為”天下第一美味的肉粽”，已然從缺。