憶兒時二三小事-下雨天炒豆天

下雨天溼答答、黏踢踢，哪兒也不能去，實在是無聊又不方便，小時候，老媽管得嚴，下雨天我們是不可能在外面玩水的，悶在家裡也無事可做。

還好，老爸有一個絕招，那就是「炒豆子」，那是小時候下雨天的最佳期盼，因為這可不是每家都有的美味呢。

每次一下雨，老爸就叫我去路口的「種子行」買豆子，沒錯，是「種子行」；我就拿了個大同電鍋的內鍋或是大碗公，到「種子行」去買『我爸爸在炒的那種豆子』，老闆就拿起他的『 度量衡器具』，其實那只是個小碗，裝了幾碗到我鍋裡，買的次數多了，老闆也都知道我要買的是那一種小小黃黃有點橢圓形的豆子(這種豆子不像一般的豆類形狀是彎彎的，從顏色看來，我想應該是黃豆的一種吧?)，因為只有我老爸有在炒豆子吃，因為別人都是拿去「種豆得豆」的啊。

熱鍋之後，將豆子倒下鍋，轉小火，慢慢地炒，慢慢地翻，直到屋子裡悶濕的空氣，被爐火的溫暖混合著豆子的香味所取代，就算大功告成啦；雖然我們小孩子已經等得口水直流、肚子咕嚕咕嚕地叫，但這事可得慢慢地來，一點也急不得。

有一次我看老爸只是在那邊翻翻攪攪，好像沒啥大不了，就自告奮勇說想試一下，老爸也很放心地交給我，結果當然是一部分沒熟、另一部分燒焦變黑了，可見功夫如果只是用看的還是不行的，後來姐姐們好像也有試了幾次，還是老爸炒的豆子最香最好吃，薑是老的辣？

老爸說：這炒這豆子不加油不加水，所以炒好了還是硬度十足，雖然不是每個人都喜歡，但這可以補充營養兼練牙齒，所以老爸80幾了牙齒狀況還不錯，應該都是年輕時吃這豆子訓練出來的。

              小時候經濟不怎麼樣，鄉下地方也沒啥好東西，下雨天炒豆子，套句現代人的話，就是「小確幸」啦。好吃嗎？談到口感，就是那種硬派的感覺囉；但嘴裡的感覺卻萬萬敵不過鼻中香味和心裡的溫暖。