說起吃飯，這是每天，不，每餐都要吃的東西，有啥好介紹的？嘿嘿，就是有不一樣，才要介紹的啊！
與台灣同為季風亞洲的印尼，也是盛產稻米，所以米飯成為主食也就不足為奇。以前，台灣老一輩的人天天要吃飯，甚至餐餐要吃飯，一天的開始就是從早上的稀飯開始的。
印尼人也一樣，餐餐要吃飯的，如果哪一餐沒吃到米飯，那就不算是一餐。這種情形跟老一輩的人去喜宴喝喜酒，得先在家裡吃一碗飯再出門一樣(否則心裡總會覺得沒吃飽)。
咱們這裡習慣吃飯就不吃麵，吃麵的話就不吃飯。印尼人這點很特別，即使吃麵，也會加米飯，而且是放在同一個餐盤，這就新鮮了吧！有時還會加一些像魚漿類做成蝦餅一樣的餅乾呢！
印尼人很會吃辣，他們有一種多樣辣椒配成的辣椒醬叫做sambal，白飯配辣椒就能吃；印尼志工來台灣有些人會自己帶辣椒醬來，因為我們這裡的辣椒醬對他們來說，根本不夠辣！
印尼人吃飯是用右手拿筷子？不，是直接用右手拿取食物來吃，他們認為這樣更能吃到食物的美味，而且有時候是地上鋪個餐巾擺上食物，大家席地而坐，天寬地闊地就吃起來了，因為吃飯是用右手，所以，左手是不上桌的，要注意喔！
那，有人會說，只用右手吃飯不用餐具，我就請他們吃火鍋，嘿嘿，這下沒轍了吧？(就是會有這種人)吃火鍋總不能用手直接來，當真大家都有練過「火中取栗」的硬功夫！？那當然，吃火鍋、喝熱湯一定是用湯匙的啊，印尼人沒那麼厲害(笨)的啦！
也不要以為用手吃飯就是落後的表現，咱們吃手扒雞也一樣野蠻的很，吃完還要吸吮一下手指頭才會過癮，其實也沒多文明。而印尼人吃飯還有一些規矩：除了右手吃飯左手不上桌之外，吃飯也是不能發出聲音，感覺像是豬吃飯似的。同桌長者還未用餐之前，不可以先吃飯，這也都說明了，印尼也是很注重餐桌禮儀的呢！
還有，印尼人(穆斯林)認為豬是最骯髒的動物，所以都不吃豬肉與豬的相關食品，這應該大家都知道的事情，而穆斯林為什麼不吃豬肉呢？雖然眾說紛紜，但卻無一定見，因為穆斯林就連「豬」這個字都不願意提起，自然也就不想多做解釋「豬」的種種事情。所以，這事情知道就好，也就不必多加追問了。
依照伊斯蘭教的做法，宰殺動物要先做「放血」這個祈福的動作，目的是感謝動物犧牲性命提供肉體來讓我們人類維持生命，而有確實做好這個動作的肉品還會經過檢驗再貼上個「清真認證」的標誌，就可以吃得放心了啊！在這當中我發現，其實喜愛清真食品的人越來越多，是可以賺錢的一門生意呢！
又，類似穆斯林的「放血」祈福的動作，以前老一輩的人在逢年過節拜拜要殺雞殺鴨的時候，也都會唸唸有詞說「作雞做鳥無了時，早死早投胎好好做人，以後免受這一刀之苦。」
雖然是宰殺其他動物來讓我們吃，但是為了維持生命不得已而為之，不是故意的啊，其實我們大家都是好人啊！
20171130
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