圖片：牽豬哥，來源
https://image.slidesharecdn.com/random-120119234635-phpapp02/95/-13-728.jpg?cb=1327016946
有一年，家裡的豬要賣了，不知怎的，除了留兩隻大豬哥，(該不會是老爸特地留下來讓我”牽豬哥”用的吧！？)其實是豬哥肉太難吃，這些豬肉販子不想買，出的價格太低，我們也不賣。二來是先把豬哥留下來，萬一以後要再進新的豬隻，需要配種的話就不假外求了。
淹水後發現，豬其實是會游泳的，就在家裡的豬隻賣光了之後大約兩個星期，連續下大雨造成曾文溪堤防崩塌了，整個安南區淹大水，豬舍這裡就淹了大約一公尺高，但我家兩隻豬哥卻沒事，還用”豬爬式”游泳著哪，真是比我還厲害，因為那時我都還不會游泳呢！
豬哥活力強，柵欄要加高，其實是豬哥的”豬哥性”太強，一聞到母豬發情的氣味就受不了，要跳出柵欄去找母豬，(母豬發情時後面屁股的地方會紅紅的，感覺像是用顏色做記號，讓主人知道哪隻母豬發情了)，但真正厲害應該是”母豬發情所發出得氣味”吧？
母豬發情到底是哪種氣味呢？我也不清楚，真要知道(聞得出來)，那我不成了豬哥了！？據說豬是嚴重近視的，所以豬哥能不能聞到母豬發情的氣味至關重要，原來豬哥鼻孔這麼大是有原因的啊，因為聞不到母豬氣味就沒得高興了啊！
聽說，畜牧場要做豬隻人工受精的時候，要先做「人工取精」，這個其實不難，比起唐三藏西天取經簡單多了。畜牧場通常會使用一種叫做「假母台」的東西，用個帆布袋裡頭裝填稻草，在塗上母豬尿液就可以騙得豬哥上場(有母豬正在發情的那種味道更好)，誰叫牠是個大近視呢？
豬哥一時不察騎了上去之後，牧場主人就要在底下幫豬哥做一些欺騙感情的事情，以便能順利「取精」，可憐的豬哥渾然不覺牠的感情已被欺騙，還以為是在跟美女銷魂呢！這麼簡單？連AR、VR都還沒用到就被欺騙了，真是豬哥性深入骨髓啊！
隨著代的進步，「假母台」的材質也隨之進步，有強調「豬性化」考量而披上母豬皮的，更有強調真皮製作不傷肌膚保用十年的廣告，這麼貼心的考量，不知如果豬哥兄知道以後，心裡有沒有舒坦一些？
就只有母豬有特殊氣味，難道公豬也就是豬哥就沒有嗎？其實是有的，而且據說氣味還挺重的，這氣味就是豬哥味，台語俗稱「豬哥腺」，應該就是豬哥性腺加汗腺的味道，想到就會有一股腥氣衝天的感覺，不幸的是這味道還會深入豬肉底層，無法散去，所以內行人都不會買豬哥肉來吃。果然，這豬哥性是深深藏在DNA深處無法拔除的東西。
還好，有一個去除這個異味的方法，那就是把這隻豬給閹了以絕後患，不但沒有偷生小豬的問題，也能讓公豬專心長大，又能讓豬肉氣味變得乾淨好吃，實在是一舉多得的好方法，只是對這豬哥有點不好意思了啊！
母豬配種有個很文雅的別稱叫做「牽櫃」，看哪戶人家的母豬需要「牽櫃」，這時豬哥就要出門應酬出任務了。「牽櫃」這件事，跟一例一修無關，是屬於責任制的工作。因為過了幾天，如果受精情形不佳(母豬還在發情)，稱之為「牽無入櫃」，豬哥就要來補做一次，這算是豬哥應盡的義務，而且這次的豬哥費不能算錢。
豬哥，身負豬仔一族繁衍重責大任，但卻老是被消遣，牠的主人則被稱為「牽豬哥的」，平常就拿根藤條趕著豬哥去應酬做秀，原本是走路兼遊山玩水才到達母豬的家，後來都有發明豬哥出差專用的鐵籠加掛在機車後面，工作就輕鬆的多了。
而豬哥在工作也就是「牽櫃」的時候，他就和豬場老闆邊看工作情形邊聊天(豬在做，人在看)，事後就收一點豬哥的營養費，俗稱是「賺爽的」的工作，所以以前都是沒啥專長找不到工作的人才會從事的行業，也總是被瞧不起。
總結來說，做豬哥其實也很簡單，就是吃飽了等著生意上門(配種)就可以了，比起牛郎店的男公關還容易，也不用拼酒搶客人，因為經紀人連女朋友都已經幫牠找好了哪！
20171204
