今天也來談一下「打鐵」。
「打鐵」！這可不是趕流行，也不是拍知名樂團”玖壹壹”的馬屁，更不是要開party，而是真正的打鐵店，真正的打鐵喔！
小時候，家裡後面有一條小圳溝，過了小圳溝的右手邊，有一家打鐵店，其實這是打鐵店的後門啦，他的前門是面臨安中路的那一面。
店裡的牆邊擺著大型的農用鐵具；靠馬路這邊是店面，有開一個很大的窗戶，窗台上擺了好多中型的農具刀具；另外又釘了一板小木板，插上了各式的小刀具給客人選購；這些都是還沒開鋒(磨利)的，如果客人選購了哪個商品，老闆才開始將這些刀具磨利，這樣也可以避免有人東西拿了就走，畢竟，不利的刀子，就算拿了沒用！
以前的小孩子沒啥好玩的，好奇心，就是最好玩的事了！
雖然不買東西，但我就是喜歡站在打鐵店的窗口前，看著那位打鐵師傅的動作。
從窗戶看進去，左側是火爐，這是炭火爐，所以前方會有一堆木炭，三不五時，老闆就會在爐子裡加一鏟木炭，然後再拉動左方的鼓風機，這時鼓風機就會慢慢發出一個「呼，呼」的聲音，隨著這聲音的節奏，爐火就會跟著一下紅、一下暗；那時候還不知道這是什麼原理，只知道這樣木炭就會燒得火紅，那溫度肯定是很高的。
接下來，就用鐵夾夾起一塊鐵塊，放進火紅的木炭中，不一會，就成了燒紅的鐵塊。這時，老闆就會用左手夾著這燒紅的鐵塊，放在工作區中央的鐵砧板上，右手持一把短柄的鐵鎚開始捶打這鐵塊，搥了沒幾下，又把這鐵塊放進火爐右側的水池中，只聽見「七」的一聲，水池冒出幾縷白煙，又把鐵塊放進火爐裡去了。
「什麼嘛！到底要做啥東西也不一次做好，這樣根本看不出來！」我常常想。
小時候根本不知道：鐵塊敲了幾下鐵不紅了，就再也敲不下去了，這就要再加熱一次。那，為什麼要放進水裡？泡了水溫度更低，再加熱的話豈不是更花時間更慢了？
趁著再加熱的空檔，老闆拿起一旁的毛巾，用臉盆裝了乾淨的水，擦拭一下身體，除了打鐵，這可能是老闆一天做多次的動作，畢竟整天站在火爐邊，說不會熱是不可能的事情。
打鐵的時候老闆是不穿衣服的，只穿一件七分長的燈籠褲，並沒有練得一身精壯的六塊肌，而且沒機會曬太陽的身體顯得非常蒼白，很像是菜市場賣的豬肉那樣沒有血色的感覺。
平常老闆也沒有在講話的習慣，只是有必要的時候他就會喊一聲，這時老闆娘就會從後面的房間跑出來，一把拿起長柄的大鐵鎚，在這大鐵砧上對著燒紅的鐵塊，你一鎚我一鎚地敲了起來，大約就是「鏗鏘喀，鏗鏘喀」這樣的節奏，還挺有節奏感的呢。
到底老闆喊那一聲是什麼意思，我也不知道；兩人的大小鐵鎚也不會相撞，真是滿厲害的，這應該就是所謂的”默契”吧？
也沒聽老闆做什麼指示，後來就真的打出一隻鐮刀來了，
真是很厲害耶。夫妻同心，其利斷金！
有一次，在某本書上看到古代的煉劍名家，為了要做出千古名劍「干將莫邪」，不惜犧牲自己的性命跳進煉鐵的火爐裡(這樣鐵才能變成鋼)，而能成就名留千古的神兵利器；這，身為專業的打鐵師傅難道都沒想過這等事？！
是說，那個火爐的入口那麼小，人怎麼鑽的進去？
如果只想打一把刀，就要一個人犧牲性命那成本也太高了吧？丟一隻貓進入，份量應該是足夠了吧！？(抱歉，以前那個時代還沒有保護動物的觀念啊！)
又，古人也做過「鐵杵磨成繡花針」這種事，到底是怎麼做成的啊？專業的打鐵師傅有辦法嗎？那麼大一支鐵鎚，真能鎚出縫衣服的小小繡花針嗎？
這些問題都一直縈繞在我的腦海中。
只是，再怎麼想，問題都無法解答…打鐵師傅搬家了。
因為，聽說老闆娘離家出走了！(實在是太辛苦了啊！)
20180413
沒有留言:
張貼留言