說起老爸的個性，算是不服輸的，說是有勇氣吧？也是。但，嚴格說起來也算是有點鐵齒。是如果有別人不敢吃的東西，他就有興趣去嚐一嚐的那種人。
大約30年前，我剛剛會賺錢，領了薪水，就帶老爸去東南亞旅遊，在泰國的毒蛇研究中心，領隊介紹了蛇膽和蛇血酒，整團遊客也就我和老爸有捧場而已。
又說榴槤的滋味有多好吃又奇特，當時民智未開，台灣也還沒有人進口榴槤，所以大家都沒吃過，(都還的一次看到哪！)整團也只有我和老爸買回去吃。(當然榴槤和酒是不同日子吃的，後來才知道說榴槤配酒吃是神仙無解的劇毒！)
這樣個性的老爸，會有怕吃的東西？
還是有的啦！
那就是金瓜和空心菜。
金瓜俗稱南瓜，含有豐富的磷、鐵、鈣等多種營養成分，既能補中益氣、又可以消炎止痛，對高血壓、心臟疾病等等，也都有不錯的功效。這樣的好東西，為什麼要怕！？
空心菜是國語的稱呼，因為莖部中空而得名，台語則稱之為「蕹菜」。可以抗氧化，抗衰老，降膽固醇又助排便，有窮人的靈芝之稱。同樣的疑問，這樣的好東西，為什麼要怕！？
其實叫什麼名稱不打緊，對人體多有幫助也不是重點，問題是這些東西吃多了，自然就怕了嘛！
根據老爸說，他在讀高農的時候，戰爭已經開始，物資缺乏是正常現象，學生都住在俗稱學寮的宿舍裡，又不能營生，有東西吃就很不錯了。
當時歸仁的民間農家有在種金瓜，大概是沒人買，也可能是農夫沒空收成，這些金瓜就放任在田裡自由自在地長大，所以一顆金瓜大約都長到有3,40斤重，同學們駕著學校的牛車到田裡去收購，一輛牛車載沒幾顆就滿了，可見這金瓜真的很大顆。
這麼大顆的金瓜可不好料理，首先準備直徑超過五尺的超大型的『簳仔』，中間放著超大的砧板，放上金瓜後拿來超大型的菜刀，這菜刀可不容易，因為連柄算起來長度超過一公尺，砍起金瓜來就像是在處決人犯一樣。
再說這空心菜也是不簡單，就種在大馬路邊，馬路是公家的，但空心菜是學校種的，吸收的又是路邊水圳的水氣，所以是屬於學校的東西，別人也不會去採收。
因此這空心菜也是自由自在地長大，長多大？大約有一人高。直徑是手指般的粗細。怎麼切？就是剛剛切金瓜的那支無敵大菜刀囉。看到這像大樹一樣的空心菜，大概平常人也沒有膽量去採收吧！？因為，平常大家吃的空心菜，都只吃末端的細葉，像筷子般粗細的菜梗就都切掉餵豬了吧？
老爸他們就是這樣每天吃金瓜，配空心菜，又喝空心菜湯。這等菜色，其實跟豬吃的是同一等級了吧！難怪同學們個個都面有菜色。也難怪老爸會那麼怕金瓜和空心菜囉。
是說，吃了那麼多金瓜和空心菜，應該連神仙都會怕了吧！？
記錄20171015
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