2018年8月16日 星期四

憶兒時二三小事-農家美味-自家小草青草茶


圖片:記憶中的小草,長得跟這很像,就不知道是也不是?

小時候,某個季節大概是熱天的時候,老媽就會叫我去區公所的空地拔一種草(當時我們都稱區公所為役場),印象中這片空地好像是一個運動場,剛好位於公所和農會的中間,靠近馬路這一頭還有一個磚造的防空洞。

這片空地有時會長著這種有紅色梗的草,綠色葉子小小圓圓的,緊貼在地上,不是很好拔。重點是,這草並不是全部長在一起,而是東邊一撮西邊幾根地,亂長一通,一點都不會體諒我們這些辛苦拔草的小孩子!

那時應該還是讀國小的時候,小孩子骨頭軟,很會蹲,蹲在地上老半天也比較沒感覺,有時更還要像鴨子走路一般,屁股都沒有抬起來,就只有兩腳在地上拖行,頂著個大太陽,一路鴨子走尋找著這種小草,目標是裝滿一臉盆。

拔了好久,一臉盆都還裝不滿,這就是想偷懶的時候了。心想就光只有把草拔起來,草根上的土也懶得拍了,就這樣感覺數量會多一些吧?

有時候,也會拔一些其他的草來濫竽充數一下,心中總存著僥倖的心理,想說這樣應該可以矇混過去了吧!?

結果,回家檢查當然是不通過囉,老媽的標準可是很嚴格的哪!有時數量不夠還要去拔第二趟,真是苦啊!

這些小草,在拍掉根部附加的土壤之後,其實也沒多少分量,但因為是免錢的生意,好歹也就加減著吃。

接下來的做法就跟其他青草茶一樣,將這些小草洗淨之後(還規定一定要洗三次以上,免得吃到土就不好了),用個十人份的電鍋,滾水煮出味道、色澤,再加入紅糖調味,就大功告成了。

別因為這小草是路邊撿回來的就瞧不起它,味道甜甜的,可真是甘甜好喝的很哪!早知道就多採一些!享受跟付出,小孩子也都知道要選哪一樣!

這草的名字好像是叫做紅圓仔草,煮來當茶喝,據說會降火氣,這當然是大人們的說法。

在我看來,不如說是先把我們叫去拔草曬太陽,曬得快中暑了,然後再來喝這個什麼青草湯的,就說是降火解毒治中暑有效,當然是要有效囉,不然我蹲了老半天的大太陽,難道是白曬的嗎!?

以前的人,真的是鄉野偏方特別多,到底怎樣,大家都是神農氏投胎轉世來的嗎?
20180816




沒有留言:

張貼留言