圖片：仙草乾，仙草就是用這東西熬出來的。
老爸說過：金瓜和空心菜，是他今生最怕的食物之一(和之二)
除此之外，就是仙草湯(仙草之)了！
其實，小時候我們都稱這東西為『田草』，意思應該就是說這是”生長在田邊的草”而已，既然稱為『田草』感覺到處都是、隨便拔就有的東西，沒什麼特別。原本我以為為了要讓人家對『田草』有好印象，現代人才稱之為仙草，沒想到仙草這名稱早在日治時期就已經有了呢。
後來有一家飲料公司(泰山)推出了一種仙草飲品，有就是大家熟知的仙草蜜，讓這種庶民飲食變成了電視廣告主角，也上得了餐桌成了正式的飲料，對於仙草地位的提升，這家公司功勞著實不小。
仙草有降火解熱的功能，含有豐富的多醣膠質可以養顏美容，熱量又低，是一種很優質的天然飲品。用來煮雞肉，做成仙草雞，更是成長中的青少年絕佳的補品。
仙草這麼好的東西，為何老爸會怕？是怕黑色的東西嗎？還是跟金瓜和空心菜一樣，年輕時吃太多嚇到了？其實這是有原因的(那當然！)
老爸還在讀高農的時候，日本和美國開戰了，也就是所謂的”太平洋戰爭” 開始了。台南地區有兩個機場：台南機場(現在的台南航空站)和歸仁機場(現在的陸軍輕航機場)。這兩個機場當然就成為美軍轟炸的目標。
於是，美軍開始轟炸台南與歸仁。
就是這一天(轟炸的第一天)，中午沒吃飯(老爸記得還真清楚)，老爸跟同學在路邊喝了碗仙草湯充饑，大家一起走在歸仁的路上散步。突然，空襲警報響起，馬上就看到美軍的飛機低飛掃射，真真嚇死人，大家隨即四散逃命。
一時之間，沒有防空洞可以躲，路邊也沒什麼遮蔽物，
情急之下，只好衝進路旁的大水溝，正好有個涵洞可以藏身，也沒時間想說裡面會不會有毒蛇害蟲之類的東西，管他三七二十一，保命要緊，先躲進去再說。
美國人也真夭壽，打仗就打仗，打我們這無辜的平民老百姓做什麼呢？
猛然才發現，水溝裡的這涵洞雖然沒什麼毒蛇害蟲，但因為地勢低漥，附近的垃圾糞便牲畜屍體通通集中於此，多年來一直不通，到現在已經累積了許許多多的天地日月精華，而那氣味，就已經不是『天地日月精華』簡單幾個字就能形容的了。
忍他不住，老爸就把那碗仙草湯吐了出來，這氣味跟原本的『天地日月精華』混在一起，又令人更想吐了。這樣來回吐了幾次，老爸對仙草湯的印象就跟那『天地日月精華』做了深深的連結，再也不敢吃了！
聽說兩棲蛙人部隊的訓練，其中之一就是要在糞坑裡游泳，還要閉氣潛水，長官拿個棍子在上面，誰先探出頭來誰就先挨棍子，這樣如果被派去匪區出任務，萬一有需要跳糞坑的時候，閉氣夠久才能躲過共匪的追捕，看來老爸所受的罪，大概跟蛙人也差不了多少吧？！
小時候，在十字路的老家前面巷子口就有一家做仙草的人家，老闆人稱『田草儀』，是我的國小同學的老爸。同學是個女生，早期低年級都還會來我家一起做功課，為什麼她會來我家做功課已經是史不可考；但，老爸最怕仙草，偏偏天天進出的巷子口就有一家仙草店，這陰影，會不會太大了啊！
記錄20171015
