2017年1月17日 星期二

88自述-善飲者醉2娶親


老爸曾經說過,善飲者醉」,翻成白話文就是:有的人,仗著自己酒量好,能喝善飲之下,反而是最容易喝醉的。

而,愛喝酒的人,總是會為自己找許多藉口:心情好,喝酒來慶祝;心情不好,喝酒解憂愁;沒啥心情,喝酒渡時間。

愛喝酒的人就是這樣,老爸有一個朋友,每次在酒席上看到他就是渾身酒氣、滿臉通紅,其實也才剛開宴,酒也沒喝多少,但他臉就已經是紅通通,彷彿已經在酒桶裡泡過一回一樣。

而且他最愛吃的一道菜是大封,就是豬腿爌筍干,而且還聲明那道菜不能退。因為據說肥肉可以減少酒精吸收,可以喝更多的酒,所以那位朋友每次都是先只吃一塊肥肉,就來喝酒划拳,擺明就是要來車拼的。

還有一種人,怕自己喝不夠,還要拉人下水,搞得一群人跟他一起醉醺醺才會甘願。

老爸說,他的堂弟,我的四叔(堂叔,伯公的兒子)當初是與西港人氏結婚,一行人去吃喜酒好不熱鬧。這時,親戚裡頭有一個名叫『清騧』的人,卻跟我四叔的親家他們說:我們一行人從台南市來到你們台南縣喝喜酒,也沒有人招呼我們喝酒划拳,感覺不夠痛快。

雖然可能只是一句玩笑話,但對方親家一聽也覺得不好意思,連忙說,不急,等飯後請到邊間,我們另有招待。

於是。

飯後。

邊間。

裡頭已經擠了好多人,等老爸幾人進去之後,房門關起,只准進,不准出。當真要來個不醉不歸。擺明就是要把老爸他們幾個人泡在酒缸裡的意思。

老爸對自己的酒拳一向自豪,他常說酒拳是鬥智而不鬥力,更不是鬥氣。人多咱不怕,如果是划酒拳,還算是君子之爭,兵來將擋水來土掩罷了;只怕沒這機會證明實力呢!

只是聊聊幾人要對抗一大群人,再怎麼說,也算是不可能任務吧!?

結果?

反正是有回到家啦。(應該是撐到天亮就算過關吧!?)



2016/7/10記錄

2017年1月9日 星期一

憶兒時二三小事-香港腳踩出蘿蔔乾


最近天氣變冷,又到了蘿蔔的產季,而鋒面過境下了一些雨,使我想起小時候,家裡的田裡有種了一些白蘿蔔,下了幾天大雨之後,我和媽媽到田裡一看,乖乖不得了,每一條蘿蔔長的都有好幾斤重、長度足足有兩尺多,簡直是超級大條。

我一看,大聲叫說:「太棒了,這下可以賣很多錢了。」媽媽卻說:「傻孩子,這種菜頭人家根本不會買。」

我還不明究裡地問:「為什麼?蘿蔔越大就越重,算斤論兩,秤起來不就越值錢?」

老媽這才說:「好吃的蘿蔔質地要硬,燉起湯來才會甜。最近因為下雨蘿蔔吸收了水分,變得既不硬、也沒甜度,所以沒口感又不好吃,送給人家還不見得有人要,只好做成菜脯了。」言語之間,有著些無奈,種田的人真的是要靠老天爺賞飯吃的呀。

唯一的優點是:下雨過後,田裡的土變得鬆軟,雖然弄得一身爛泥巴,但拔起蘿蔔就輕鬆寫意啦!

好不容易從田裡搬運了這一大堆蘿蔔回家,接著洗淨、沖刷、削皮、切片、醃鹽,動作一個接一個就忙了起來,最後的重頭戲就是『踩實』,在俗稱『腳桶』的大臉盆裡把這些醃漬的蘿蔔踩到入味而且完全浸泡。

這時就要我這最佳人選出馬了,小孩子體重不重又好動,做這個工作事最好的啦。再加上有一些三姑六婆在旁邊又稱讚又鼓勵,做來更是起勁,想必做出來的蘿蔔乾是色香味俱全囉。

附註:那時年紀還小,還沒得香港腳啦。

20120908