憶兒時二三小事-農家特有美味-豆仔薯

圖片：「豆薯」，俗稱「豆仔薯」是農家常見的根莖類作物。

這應該是50年前的事情了吧？差不多在我剛剛上小學的時候。

小時候，家裡有種田，農家別的沒有，就是自產的農產品囉，田裡種什麼，咱們就吃什麼。

根據維基百科的記載：豆薯，本名「涼薯」，有些地方稱「豆薯」或是「洋地瓜」，是豆科一年生或多年生的藤本植物，皮薄堅韌但容易撕下，肉質白色，可生吃味道爽脆甘甜，亦可熟食。

由於栽種不算困難，所以也是農家常見的作物之一。

口味如何暫且不談，光是這個名稱就讓「豆薯」站在非常不利的地位。

豆薯，俗稱「豆仔薯」，和「豆仔魚」一樣，在以前的社會有一種若有若無的禁忌，原因是他們的發音，就跟台語的「投訴」、「告密」發音一樣，是「投」這個發音。

所以以前鄉下人有時形容某人或某事會說：豆仔薯吃不完，或者豆仔魚吃不完，意思是會在背後被人家講的很難聽的意思。

從前的社會民風保守，台灣人是重家教又愛面子，所以孩子教的好不好至關重要(其實是指在外的名聲)。

當學生的時候，最怕老師到府家庭訪問，因為有一些事情會被抖出來，所以就很怕老師到家裡來「投」；平時在外頭與街坊鄰居小孩玩耍，也是最怕一些三姑六婆到家裡來「投」。這時的小孩在大人吃了「豆仔薯」之後，總也要跟著吃點「竹枝炒肉絲」才能結束這一回合。

就連女孩長大嫁人了，也還會怕婆婆到家裡來「投」，說是這媳婦好吃懶做，早睡晚起，不敬公婆，廚藝太差等等的，彷彿未出嫁前娘家都沒教好似的，所以「豆仔薯」就這樣吃不完了！

十字路老家旁邊的田地，以前種過豆薯，應該是我國小很小的時候，有時放學後我會到田裡去找老媽撒驕一下(就在住家隔壁)，老媽則會挑一顆纖維看起來特別細嫩的豆薯，把皮剝了，削成小塊給我吃，還說，你看這豆薯好嫩啊，比梨子還甜還好吃呢！

這是催眠作用嗎？怎麼可能會比梨子還好吃？雖說小時候家裡沒什麼機會吃到梨子，但豆薯明明就有一種很特別的「豆薯味」，會比梨子還好吃的說法應該只是一種心理安慰而已吧？(會有「窮人的梨子」的稱號嗎？)

這豆薯的特殊滋味，教人怎麼也忘不了；現在清明吃潤餅所準備的菜色，豆薯也被我逐出名單之外，也算是一種心理補償吧？

是說，時光荏苒，50年已經過去了，不知道現在的豆薯，滋味有沒有好吃了點？！

後來吃了同事家裡自種的豆薯，真的是有甜有好吃！值得推薦。

話說現代人真的有比較厲害啦！

20190417

88自述-西港香扛轎

圖片：西港香，扛神轎

「西港香」，人稱台灣第一香，據說(應該)是台灣歷史最悠久的「刈香」呢！

年輕時的老爸(20歲左右)，和他的好友「二吉叔」，在「西港香」的時候一起到西港去扛轎子。

那時「二吉叔」有個表親在西港的某個碾米廠工作，就邀請「二吉叔」去參加「西港香」，由於是好朋友，「二吉叔」就要老爸也一起去，這位表親還跟碾米廠老闆商量，騰出一間空房讓老爸他們兩人住下。

一般人去看「西港香」大都是跟著走一陣子，若是運氣好有摸到神轎就很了不起了，老爸他們還真的很功夫，從頭到尾，也就是「請王」到「入廟」一樣都沒漏掉，所以要整整五天四夜才能竟其功。

這麼多天，要借住在老闆家裡，老闆也同意了，可見那位表親的工作表現，老闆應該是很賞識吧！

要去廟會看熱鬧，玩個五天四夜，這也太銷魂了吧！？表親說這樣才有誠意，真是夠意思。

結果是去幫忙扛轎子，扛的還是「王轎」，所以，一開始到曾文溪邊去請王，就要到場。台灣的王爺有個特點，都是從海上來的，有些地方甚至神轎還要到海水裡去泡一下，才能把「王爺」請上來呢！

現今的西港已經不靠海，所以到曾文溪邊去請王就可以。但是，該做的功夫，一樣是不能少！

接下來就是俗稱巡庄的「遶境」，得扛著神轎到所轄的境內巡視，不同於現在的廟會，神轎底下都有裝輪子，以前扛神轎可是硬功夫，因為你不用力扛起來，神轎是絕對不會往前走的啊！

由於是外地人，所以其他扛神轎的人，一個也不認識；還好老爸和「二吉叔」兩人互相替換，否則真是會累死當場，儘管如此，還是夠受的。

「遶境」途中，經過一個地方叫做「後營」，聽說曾經脫離西港香，到這一次又再加入，也因為如此，歡迎陣頭要特別盛大，就在一棵大榕樹下，宋江陣打起圈子賣力演出，這時神明忙著看陣頭演出，一班轎夫當然就趁機休息囉。

炎熱的午後，就在這大樹下，喧天響的鑼鼓聲中，老爸他二人竟然就這樣睡著了，是當真操太兇了嗎？不，我想應該是神明的旨意吧？

當真真好睡啊！一覺醒來，神轎陣頭早已經不知去向了，兩人只好沿路逢人就問，急起直追囉。現在知道，不是神明旨意，而是操太兇了啦，原本就不是扛轎子的材料嘛！

後來，要「入廟」的時候，有地方耆老就當場表明，不歡迎所謂的「王轎班」進場，原來是有些人平時扛轎不見人影，到了神轎要「入廟」的時候才現身，想說這時候才有紅包涼水等等好康的，敬拜神明的工作做到這樣這也太現實了吧！

是說，老爸他們原本是要去廟會看熱鬧，玩個五天四夜，結果變成一路扛轎子，這果真也太銷魂了吧！

記錄20190122

憶兒時二三小事-紡織廠-別出心裁的防寒妙物

圖片：這脖圍形狀特殊，一直以來，我都認為是老媽的發明

小時候家裡有幾台紡織機，所以也可以稱為小小家庭紡織廠，

冬天到，大家都知道有一種防寒的好物，就是「脖圍」，我們則是稱之為「脖子圈」，冬天寒冷的時候，不用穿毛衣，只要把這東西往脖子上一套，不用穿毛衣，也可以有毛衣的功能，脖子頓時感到溫暖的感覺。

氣管比較弱或怕冷的人，這個東西尤其好用，體積小重量輕，又沒有穿上毛衣時的蓬鬆笨重感。有一些尺寸做的大一點的，還可以給小孩子套在腰間，以防止晚上睡覺踢被子感染風寒，真是一兼二顧。

但，好用歸好用，還是有一個缺點，那就是如果穿上V領或是襯衫的時候，即使有加上「脖圍」這項裝備，胸口上方剛好會有一塊三不管地帶，冷風正好就從這個地方灌進來，那所有的防寒措施豈不是都白做了？

所以老媽就突發奇想，在「脖圍」的下方再加一段約20乘30公分的前檔，問題就這樣解決了，真是好厲害。

小時候上學，我最喜歡表演「脫衣服」這動作：

冬天有時候會溫差比較大，或是下課在操場玩耍後覺得太熱，這時我就會說一聲「好熱啊」，然後就特意在同學面前把我的「毛衣」脫下來。

同學都會嚇一跳，說我的毛衣竟然從領子一拉就可以脫掉，仔細一看，卻只是一個「脖圍」，而且還是個形狀特殊的「脖圍」，然後我就得意的笑了，

其實我也不清楚這東西到底是誰發明的，只是在別的地方好像都沒看過，向很多人描述，也都是有聽沒有懂，不知道我在說甚麼。所以就一直以來，我都認為是老媽的發明，如果真是如此，那就真的太厲害啦！

……………

經過了數十年後的今天，趁著載老爸出門喝咖啡的時候，就把我細心準備的這個「禦寒妙物」拿出來，天冷的時候真是好用啊。

一問之下，才知這東西也是之前我家的小小針織廠代工品項之一，大概是外銷的東西吧？難怪連有在織毛線的人都一問三不知，真是花了好大功夫才完成的哪！

同事肯幫忙，我就已經感謝萬分。雖然最後做出來的成品和小時候的有點差距，尺寸鬆了點，顏色也深了點；因為這東西對我來說，象徵意義大於實際功能。

其實這個「脖子圈」，光是拿在手上，我心就暖了呢！

20190101

憶兒時二三小事-狗6-大小黑

小時候家裡有養過一隻天賦異稟土狗名叫「小黑」，但養過的黑狗不只一隻，所以就稱他為「小小黑」，以免混淆，而今天所要介紹的則是「大小黑」。飼養的時間其實也不是我小時候，為了把養過的狗故事集中在同一個地方，所以也把這「大小黑」放在憶兒時這一邊，其實我們也都是叫它「小黑」。

「大小黑」的體型不小，跟之前養的那隻「小呆」體格相當。體長約80公分，連嘴巴約100公分，尾巴再拉起來算就更不止了。我也不知道狗狗的體長怎樣計算，所以就這樣含糊地介紹一下，反正不算是隻小狗就是了啦。

由於體型不小，所以不綁起來是不行的，也因為這樣就讓鄰居的狗狗們有了囂張的機會，經常是隔壁那隻年邁的母狗大剌剌地就坐在我家圍牆外面，我們家的大小黑就一直狂吠、猛吠，又一直吠，直到那隻母狗覺得鬧夠了才肯收兵，不知道的人還以為我們沒把狗管好，放任讓它在那邊擾亂安寧，其實我們也是有苦衷的啊！

還曾經有一次，家裡兩個小朋友想說狗為什麼會吠個不停，出去看看也沒半個人影，進門就直接下結論說，外面也沒人，小黑卻也在吠，八成是在練習吧！？過一下子咱們的小黑又吠了，小朋友直接往外面喊說：「小黑沒有人啦，不要再練習了啦！別再吠了啦！」童言童語，聽了真是啼笑皆非。

以前每次老媽要餵狗的時候，經常會說一句日語「呼謝」，也不知是什麼意思(「大小黑」應該也不懂吧)，但他就知道要後退坐好，等老媽把食物放好之後才可以起來，真是氣勢十足的老媽。那時候我家小朋友年紀都還很小，卻都會記得老媽在餵狗時所說的話，所以說起對阿媽的印象就會說：阿媽說呼謝！

有人看了之前的文章會想說，啊不是在餵食「小呆」的時候才會說呼謝？其實所有的狗對老媽來說都是同一種「狗」，要餵食的時候一律是說「呼謝」，以上釋疑。

後來，小黑因為八八風災(莫拉克颱風)淹大水而慘遭滅頂，在此希望他能安息，來世也能做一隻好狗！

因為我對照顧貓狗之類的動物不是很在行(人都顧不好了，所以我不想養「寵物」)，再加上小朋友對貓狗類嚴重過敏，所以這隻大小黑上天堂之後我家就不再養狗，於是大小黑就成了我家最後一任家狗。

現在的情形是，不管是隔壁的、或是路過隨便的阿貓阿狗，都能來我家院子撒野，甚至到處便溺劃分勢力範圍也無所懼，咱們還得忍氣吞聲擔任「輕便使者」，真是此一時彼一時啊！

有時會想，若有趙子龍來我麾下；嗯不，若得一猛犬擔任護院使者，何至於讓此輩犬類猖狂至此！

真想養隻獒犬，殺他個屁滾尿流啊！

2015/10/14

憶兒時二三小事-狗5-小呆

黃狗示意圖：非當事狗。圖片來源：https://truth.bahamut.com.tw/s01/201509/1c11d1565be22024be70e3442529054b.JPG

這隻狗是哪一個品種，其實也不重要，咱們家養狗看門主要是當作門鈴的作用，品種不拘，叫得大聲才重要！

這隻狗原本是姊姊家附近的人養的，名叫「小呆」，這名字其來有自，因為這狗家住在巷子裡，經常在他們巷裡跑來跑去；(廢話，不然是要去哪裡跑來跑去？)有一天，在他家巷子的某個丁字路口，「小呆」跑過去時一個不小心就被一輛摩托車撞個正著，還好這狗雖然頭腦簡單，卻是四肢發達，身強體壯沒啥大礙，但卻從此心裡有個疙瘩。

之後，他還是經常在他家巷子裡跑來跑去，可是每當跑到那個路口，就自動會剎車，有一種”嘎然而止”的味道，看到的人無不大笑，這狗心裡真的有了陰影了，真是一隻呆狗(這樣也算是公認的吧？)，從此之後他的名字就做「小呆」。

雖然名叫「小呆」，但其實他的體型頗大，體長約80公分，連嘴巴約100公分，尾巴再拉起來算就更不止了。跟後來又再養的那隻「大小黑」體格相當，這兩隻狗算是我家養過體型最大的狗。

因為是別人送養的，所以「小呆」來到我家就已經是成犬了，渾身土黃色的毛看起來狗樣子還真不賴，只是有點呆(受姓名拖累？)。但叫聲可不含糊，俗話說：「呆狗嗓門大」(有這一句嗎？)，這句話對「小呆」來說是最恰當不過了，連隔壁鄰居都來問說是不是養了獒犬？聽那叫聲可真不是蓋的！

不，獒犬太名貴，咱們養不起，其實是「小呆」肚子餓了，叫的特大聲！

老媽要餵狗的時候，經常會說一句日語「呼謝」，也不知是什麼意思(「小呆」應該也不懂吧)，但他就知道要後退坐好(其實這樣算是懂得吧？)。等老媽把食物放好之後才可以起來，真是氣勢十足的老媽。

那時候我家小朋友年紀都還很小，卻都會記得老媽在餵狗時所說的話，所以說起對阿媽的印象就會說：「阿媽說呼謝！」

俗話說：「呆狗胃口大」(有這一句嗎？)，但這句話對「小呆」來說是最恰當不過了，舉凡是剩菜剩飯、豬骨頭魚骨頭(是，我家的每一隻狗都會吃魚骨頭)，一律照單全收，而且是三兩下就清潔溜溜。

有時飯量少了點，「小呆」在狂風掃落葉之後，還會馬上抬頭望著我們，不知是還有所期待，還是想告訴我們說：「今天就這點東西？」

但，凡事總不能盡如狗意，因為經驗告訴我們，狗吃太飽，就會變懶！咱們家狗的工作，是守衛，不是寵物！

「小呆」就這樣在我家度過了一段時光，雖然他是被綁著的，但有時會有一些「狐群狗黨」來找他玩樂，所以也算是有朋友的，就是不知道他會不會想跟這些朋友一起到處去玩？

有一天，我們發現「小呆」眼睛附近有長了一顆「痣」，想說狗長的痣不知會不會跟人一樣有什麼吉凶之分？又過了幾天，發現這顆痣越來越大，才知道不妙了，這是一顆「凶痣」…「小呆」其實是長了「狗虱」來著。

最討厭就是這狗虱專門吸食狗的血液，繁殖速度很快又很難根治，而且它們會躲在牆角土裡等等地方伺機而動，相同狀況會一再復發。

所以儘管我們會請動物醫院把狗身上的部分處理得乾淨，過沒幾天還是會又長滿全身，而且只要狗兒一被吸血，就會越來越弱，最後終至無法挽回，「小呆」也就就這樣「撒手狗寰」，離開我們了。

「小呆」一定是被那些「狐群狗黨」帶來的狗虱給害的，古人說沒錯，交朋友真的很重要！

20180514

南大趣-電影天馬茶房心得

圖片來源： https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=31389318

台灣的電影與社會電影心得報告

電影片名：「天馬茶房」

指導教授：朱榮貴教授

學生：M10037001

前言： 故事背景是發生在日本侵略中國，繼而引發了大東亞戰爭，隨著戰爭情勢的發展，娛樂業的限縮，皇民化的推動，台灣也遭到了盟軍的空襲。一開始要求劇團要講日語，後是劇團被迫解散；最後到了國民黨接收台灣，這段期間圍繞在天馬茶房以及周圍的人所發生的一些事情。

感想一：真歹命的一齣戲

戲院上演的一齣台語戲，日本人不愛、國民黨不准，怎麼也演不完，真是歹命。台語戲如此，台灣人又何嘗不是如此？

感想二： 片名是最大的諷刺

英文片名為「March Of Happiness」，海報上的船名則為「幸福號」，原來在日本人統治之下的台灣人，歡欣鼓舞迎接「國軍」，雖然因為沒有看過而把國旗都畫反了，但內心以為回到祖國懷抱是幸福的，沒想到迎接來的卻是另一段悲慘的歷史。名為「幸福」即是最大的諷刺！

感想三：到處都有敵人

戰後，中國人初到台灣，面對的人不是說日語就是說台噢，無法溝通、也不親切，感覺就像是四面都是敵人一般，而且是用通不懂的語言在串通、密謀。

於是就禁止聚眾而且不能講日語和台語，連續劇最好也要用國語，還要演一些愛國的戲。

感想四：咱咁有未來？「未來」他會一直來、一直來；不管你喜不喜歡，「未來」他都會一直來、一直來。

所以不要放棄，因為即使最沒有希望的地方，也會有春天，抱在一起哭會比較幸福快樂嗎？(經典台詞)

2012